這次的鮮食凍超有成就感但也非常耗時 ，
待在廚房超久 ， 汗飆的超多 ..(( 覺得會瘦
很多爸爸媽媽們都會在狗寶貝生日時想要做一個鮮食蛋糕 ，
但是又覺得以往鮮食凍可能不夠漂亮!
今天教大家做新鮮且天然無色素的鮮食凍哦~
即使不加入色素!顏色依然鮮豔!
另外..真心希望大家 尊重原創者
花花本身也有一個料理社團~
最討厭最討厭遇到的是.. 拿了別人東西當作自己的
那原PO辛苦的找資料.實驗 ..... 是何苦
也或許是無心~但大家互相一下 花花才有動力變化更多食譜跟大家分享哦!
好啦~ 不好意思跟大家稍稍抱怨一下
回到今天主題!!
這次做一共五層 五層分別都是不同的食材!
各位巧手的爸爸媽媽可以選幾樣不同顏色的食材做變化
真的是超抱歉~平常煮東西真的沒有秤重習慣
很難跟大家說比例!
大家就大概準備一下~ 看想要呈現怎樣的美感~
多的其實也不需要浪費扔掉~分裝放入冷凍即可
一樣能吃哦 ^_^
像花花冷凍就很多分裝的 雞肉丁 . 紅蘿蔔末 . 水煮蛋 .白飯.地瓜..等等
一來要多少用多少
二來做鮮食更方便 全部退冰就能執行~大大減少每次料理的備料時間
下面數上來
第一層白色 白飯
第二層橘色 紅蘿蔔
第三層白色 雞肉泥
第四層綠色 蔬菜泥 (青椒+菠菜+扁豆)
第五層黃色 地瓜泥
所需食材.作法:
A:紅蘿蔔末一把 / 地瓜末1把 分別裝入盤子或鍋中用大同電鍋蒸軟
(因為都是備好的所以就是一把一把抓..再麻煩大家抓一下量)
B.起一鍋水1000C.C煮滾~ 另外邊處理 青椒半顆+菠菜一株(約4.5跟)+扁豆洗乾淨
然後再燙熟 ((水不要倒)) ~
C.用作法B剩下的水煮雞肉丁 最後請留下約 900C.C的湯汁
多的湯汁一樣不要倒哦 另外裝起來
D. 紅蘿蔔 / 地瓜.玉米筍 / 綠色蔬菜 / 雞肉丁放涼後 分別用調理機打成泥狀 分別裝入容器內備用
比較乾沒水分的食物請加入少許多餘的湯汁打成"泥"
別太水了~不然到時候會比較難凝固哦!
也可以看寶貝的咀嚼能力~決定要打多細~我還是保留有一點顆粒
E.900C.C湯汁加入 10g洋菜粉 煮至稠狀即可熄火
像這樣~~分別裝好分別裝好 (((旁邊還有我的晚餐 也入鏡拉
f.模型內鋪上第一層白飯 淋上少許湯汁~用湯匙攪拌一下在壓平~等待冷卻
(大概也要10-15分鐘.. 我還用電風扇在吹 )
