今天到市場買菜老闆送了一大片豬皮 ， 回家路上真是高興啊 
但因為在邊煮晚餐 ， 沒時間拍攝前半段的做法 ，
作法很簡單 ， 應該不難執行
所需材料:
豬皮
所需工具:
烤箱
烤網
烤盤
瓦斯爐
鍋子
菜刀
夾子
吸油紙(非吸油紙巾哦)
作法:
1.豬皮洗乾淨放入鍋中加入適量水滾煮5分鐘
川燙豬皮後去除白白的油脂 ，
雖然肉攤老闆會幫忙處理 ， 但有時候還是會有漏溝的~
油脂去除乾淨比較不油膩哦 ^_^
至於為什麼是先燙再除跟人家顛倒捏!
因為油脂遇熱會軟化!
軟化後去除更容易也更乾淨哦!
2.豬皮切是當大小(建議兩指寬.中指長度)
花花切太小!一直超怕阿宅吃的時候狼吞虎嚥去噎到
建議還是大一些些 ， 甚至更大都ok
3.烤箱預熱150度
將豬皮擺放在烤網上送入烤箱
底下需有烤盤接著油脂~多餘的油脂最後可以拿來炒菜哦!
150度共要烤3次
60分 ， 60分， 30分 <<<三次
烤第二次的樣子~~
最後200度
30分 <<<一次
為什麼要提高溫度?
因為希望可以將油脂逼出來阿
出爐囉~~
另外~
每次烘烤結束我都會先拿出來用拋棄式抹布壓乾表面油脂
大家可以用吸油紙壓一下
像這樣....
不建議使用餐巾紙~ 因為會黏住 
壓好後再擺入烤箱烤~~ 也記得要翻面哦!!
迫不及待的阿宅 ..... 
好香~好香~~ 快給我
別再引誘我了~~ 快給我豬皮 (((敲碗
終於吃到了~~~ 但好像咬不太動!!!
一小片花了一點時間才吃完!!!
嘿嘿!這就是我要的效果~~~(((自己試吃牙齒差點沒斷掉
提醒大家一下
雖然是自製零添加~ 但是含油量還是挺高的!!!
少量給毛寶貝哦~!! 別因為愛吃給了太多! ^^
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