這次的鮮食凍超有成就感但也非常耗時 ，
待在廚房超久 ， 汗飆的超多 ..(( 覺得會瘦 
很多爸爸媽媽們都會在狗寶貝生日時想要做一個鮮食蛋糕 ，
但是又覺得以往鮮食凍可能不夠漂亮!
今天教大家做新鮮且天然無色素的鮮食凍哦~
即使不加入色素!顏色依然鮮豔!
另外..真心希望大家 
尊重原創者
花花本身也有一個料理社團~
最討厭最討厭遇到的是.. 拿了別人東西當作自己的
那原PO辛苦的找資料.實驗 ..... 是何苦 
也或許是無心~但大家互相一下 花花才有動力變化更多食譜跟大家分享哦!
好啦~ 不好意思跟大家稍稍抱怨一下
回到今天主題!!
這次做一共五層 五層分別都是不同的食材!
各位巧手的爸爸媽媽可以選幾樣不同顏色的食材做變化
真的是超抱歉~平常煮東西真的沒有秤重習慣
很難跟大家說比例!
大家就大概準備一下~ 看想要呈現怎樣的美感~
多的其實也不需要浪費扔掉~分裝放入冷凍即可
一樣能吃哦 ^_^
像花花冷凍就很多分裝的 雞肉丁 . 紅蘿蔔末 . 水煮蛋 .白飯.地瓜..等等
一來要多少用多少
二來做鮮食更方便 全部退冰就能執行~大大減少每次料理的備料時間
下面數上來
第一層白色
白飯
第二層橘色 紅蘿蔔
第三層白色 雞肉泥
第四層綠色 蔬菜泥 (青椒+菠菜+扁豆)
第五層黃色 地瓜泥
所需食材.作法:
A:紅蘿蔔末一把 / 地瓜末1把 分別裝入盤子或鍋中用大同電鍋蒸軟
(因為都是備好的所以就是一把一把抓..再麻煩大家抓一下量)
B.起一鍋水1000C.C煮滾~ 另外邊處理 青椒半顆+菠菜一株(約4.5跟)+扁豆洗乾淨
然後再燙熟 ((水不要倒)) ~
C.用作法B剩下的水煮雞肉丁 最後請留下約 900C.C的湯汁
多的湯汁一樣不要倒哦 
另外裝起來
D. 紅蘿蔔 / 地瓜.玉米筍 / 綠色蔬菜 / 雞肉丁放涼後 分別用調理機打成泥狀 分別裝入容器內備用
比較乾沒水分的食物請加入少許多餘的湯汁打成"泥"
別太水了~不然到時候會比較難凝固哦!
也可以看寶貝的咀嚼能力~決定要打多細~我還是保留有一點顆粒
E.900C.C湯汁加入 10g洋菜粉 煮至稠狀即可熄火
像這樣~~分別裝好分別裝好 (((旁邊還有我的晚餐 也入鏡拉
f.模型內鋪上第一層白飯 淋上少許湯汁~用湯匙攪拌一下在壓平~等待冷卻
(大概也要10-15分鐘.. 我還用電風扇在吹 
)
g.要上第二層~重點來了 ...
我大概測量一下我那些紅蘿蔔泥是大湯匙1湯匙左右
所以我加入了1.5湯匙的湯下去攪拌均勻後淋上 ^_^
一樣等待冷卻~~~
h.第三層雞肉泥 看大概多少的量就加入湯汁1比1 攪拌均勻後在鋪上
雞肉泥部分比較不會水水的~有點糊糊的~沒關係..拿小湯匙 盡量弄平就是
接著一樣等冷卻..
i.第四層蔬菜泥 加入湯汁1比1 攪拌均勻後在淋上
這次我就裝到九分滿了...
j.第五層地瓜泥 加入湯汁1比1 攪拌均勻
這層我想要來點不一樣的 ..所以在淋上蔬菜泥後2.3分鐘
我就拿著小湯匙撈一匙 ~慢慢到在中間...
((左上第一個做的醜醜的沒關係~~下一個更好~越來越好))
好美阿~~~~~~~~~~~
k.等待最上層有七八分涼了就送入冰箱冷藏1小時 ， 增快凝固速度
接著就是脫模~~~
將江~~~~~~~~~~~ 好像很好吃
看看我們阿宅笑的多開心!!!
色香味俱全~ 比人還享受!
麻咪快給我吃啦~~~~~我餓了!
最後又是一個像有洗碗的感覺~~ 吃的乾淨溜溜
番外篇
不小心打太多地瓜泥了~所以把它做成點心凍
可以當乖狗狗獎勵~~
水300c.c 洋菜粉3克 地瓜泥 混和~ 煮滾~到入魚骨頭模型內
冷卻取出就有點心凍囉!!!
營養一定100分的!!!
鮮食保存期限 : 冷藏三天 . 冷凍一周
不建議大量做..新鮮食物還是趁新鮮吃最好哦 ^_^
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