❤花花家o(≧o≦)o廚房❤

有沒有人跟我小時候一樣
喜歡吃麵茶~ 這總古早味雖然超市就買的到
但是成分總是不天然~無法讓人安心

今天就來教大家簡單做麵茶
但是需有心理準備
炒麵粉是需要時間的

花花家沒有芝麻粉~ 自己拿出黑芝麻來磨~
有沒有很賢慧阿

 

但是但是 ...............好熱啊~~~~~~~


首先準備材料

❶低筋麵粉200g
❷芝麻粉30g 想要香一點50g也ok唷!
❸白砂糖80g
❹黑糖(粉狀)40g

✰如不馬上吃完請準備一個密封罐或密封袋


其實阿~我看是沒有加入黑糖的作法
只是我上次做黑糖粉糕的時候就說過
黑糖對女生身體是有極大幫助
而且它含有許多營養
他還有很棒的香氣
所以我們要多加利用他^^

作法:

1.將低筋麵粉倒入鍋中 小火開始炒
炒至呈茶色~約15~20分鐘

 

來看看這是比對圖 (左邊為炒過~右邊沒有)
 

2.倒入黑芝麻粉 再炒5分鐘 再倒入砂糖以及黑糖炒1分鐘

3.炒過的粉 過篩 這些看起來像小石頭的渣渣就將它倒掉

5.準備滾水 一定要滾水唷
 

6.陶瓷碗放三大匙(量匙大匙的)
 

6.滾水加入作法5中 接著用湯匙攪拌均勻
看個人要怎樣的濃稠度~ 花花喜歡吃這樣非常糊的~

甜度也可以依照個人喜好增減

剩下的粉只需要裝到罐子中 放在陰涼處即可~