❤花花家o(≧o≦)o廚房❤

這道超下飯的菜~外面買一鍋也是不便宜耶!!
但是大家知道嗎

就在昨天我去買了 [２塊鴨血+３片酸菜(一片都約兩手掌大)+2０多公分的腸子] =100元 !!
我聽到都嚇一跳  100元而已耶 !!!
外面吃一小小鍋腸旺就要100元



廢話不多說!! 今日主廚↓　　我老公～～～
 


做法

材料
(鴨血一塊 大腸約15公分一條 鹹菜 1-2片 )
 蒜末一大匙 薑片適量 辣椒適量　蒜苗１～２支

調味料：
花椒油１匙　 辣豆瓣醬１大匙半　 沙茶１匙　 醬油１匙　 糖１小匙　 味精少許

1.(　)內食材川燙一下後泡冷水　腸子比較不容易軟爛　可以燙久一點～
2.用辣油跟花椒油 爆蒜頭，辣椒，薑爆香後加入兩大匙辣豆辦 一匙沙茶炒香後加水＜可以蓋過食材即可＞
3.滾了在放鴨血，大腸，酸菜，滾約8分鐘 加入醬油一匙 黑醋ㄧ小匙加入蒜苗稍微拌炒即可起鍋

可以在最後帶一點薄芡更下飯哦！
簡單0失敗做法

我們不太能吃拉所以就沒用花椒油跟辣油爆香。。。改用沙拉油

對了～～
此作法的量約是下圖一半　！！！