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紅油抄手
(餛飩是自家販售 不便公開做法)
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醬汁做法:
醬油 黑醋 糖 水 香油 紅棗下去煮 然後+辣油(不加辣油就是白油抄手囉)
喜歡薑或是蒜頭的可以切末下去滾
每個人可以接受的酸度跟辣度不同可以自行調整
餛飩要另外起一鍋水煮熟~
最後可以放上榨菜或是蔥花就可以~
**醬油跟水大概是1:3 糖1小匙 對了 還有一些些香油**
小餛飩用中油溫 炸至表面金黃即可
可以直接灑胡椒鹽 或是淋醬油膏 都很讚喔!!
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