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豬後腿1隻
A[[蔥約3~4隻切對半就好
蒜頭五顆去皮
薑五片]]
醬油兩杯
冰糖一大匙
米酒一杯
水六杯
胡椒粉1茶匙
五香粉4分之1茶匙
豬腳像我上面說的那樣 洗乾淨炸過後撈起備用
鍋底留一些油 A料 爆香 後加入豬腳在拌炒均勻
就能換到其他鍋子
加入其他料下去滷2H左右即可
也可以用電鍋比較快 我家今天豬腳切比較大
平常切小一點應該1小時半就OK
或是丟大同電鍋 外鍋2杯水~2杯半 看喜歡怎樣口感
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