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家裡有一罐鱈魚肝~想說把他涼拌起來
慰勞辛苦的廚師老公 ...
這是我第一次做 不知道合不合大家胃口
廢話不囉嗦
所需材料有:
鱈魚肝 一盒
洋蔥(小)半顆/切細絲越細越好~吃起來才不會太嗆辣
牛番茄(小)半顆/切薄片
小黃瓜半條/切細絲
蔥花 適量(喜歡多就多放)
醬汁部分:
醬油2大匙+4大匙的水
白細砂1大匙
檸檬汁1.5大匙
攪拌均勻備用
*冰塊+開水 一大碗備用
作法:
1.洋蔥切細絲放入冰塊水中冰鎮20~30分鐘
2.洋蔥瀝乾+小黃瓜絲跟番茄片+醬汁抓一抓
3.將洋蔥放入盤中(醬汁先瀝掉備用) 加入鱈魚肝(罐頭內的油倒掉) 再加入醬汁(看要多少量)
4.撒上蔥花就是一道好吃的涼拌鱈魚肝囉!
*芝麻我是想配色用~ 想放就放 沒有也可以省略
也可以將鱈魚肝換成鮪魚罐頭喔 ^_^
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