❤花花家o(≧o≦)o廚房❤

我的廚師老公母親節都在幫大家過母親節
好好犒賞他一下 簡單煮幾道他愛吃的菜囉 ^_^

第一道:焗烤白菜

材料:
大白菜半顆切片洗乾淨備用
洋蔥四分之一顆切絲備用
九層塔末適量(可有可無)
番茄片適量(可有可無)
雞高湯一杯
牛奶半杯
鮮奶油1大匙
奶油一匙
低筋麵粉1大匙
黑胡椒適量
鹽巴適量
砂糖一小匙
焗烤拉絲起司適量

事前準備:烤箱250度

作法:
1.奶油炒麵粉炒至金黃撈起備用
2.一點沙拉油炒洋蔥~炒香後加入白菜拌炒一下加入高湯悶煮約5分鐘
3.加入鹽巴跟砂糖調味
4.將白菜撈起備用
5.鍋中的高湯別倒掉唷!加入作法1小火慢慢煮至濃稠再加入牛奶跟鮮奶油就熄火
6.在將白菜倒入鍋中拌一下
7.將白菜放到烤盤 醬汁裝到八分滿(花花今天是用蛋塔杯~將將好一人一杯)
8.放上一點九層塔末 在鋪上番茄
9.鋪上拉絲起司~撒上黑胡椒粉
10.烤箱250度烤8~10分鐘至表面金黃


 

第二道 豆鼓清蒸鱈魚

材料:
鱈魚一塊 (約手掌大一點)
豆鼓1大匙
薑絲適量
醬油1大匙
開水2大匙
米酒1小匙
蔥絲一搓
香油1大匙

做法:

1.醬油+開水+米酒攪拌備用
2.取一的有深度的盤子 將於放入盤中 倒入做法1的醬汁 鋪上薑絲.豆鼓
3.大同電鍋水4分之3杯(米杯).架高蒸熟後取出換盤 在鋪上蔥花(盤子換不換看個人)
4.香油倒入炒菜鍋中小火慢慢加熱
5.香油淋在蒸好的魚上就能端上桌囉~ (會聽到 ㄔ~~~~~的聲音~超有成就感!大廚的fu)

 

這是花花幫寶貝安安做的晚餐挺可愛的
雖然還只是幼幼班階級
不過我會繼續加油的 ^_^


祝福天下媽咪們  : 母親節快樂!辛苦囉! 
希望大家平安健康~幸福