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今天安安少爺跟我去買菜~就吵說要吃甜不辣
阿母我就買了30元甜不辣 約有12片 ..
蠻便宜的吧~
材料:
6片甜不辣切條塊狀
薑片5~6片
大辣椒半條
挑好的九層塔適量
調味料:
麻油2大匙
醬油2大匙
米酒1大匙
砂糖1小匙
開水1大匙
以上調味料除了麻油之外其他混和備用
作法:
步驟1:麻油倒入鍋中小火加熱後加入薑片慢慢爆香
步驟2:轉中火加入甜不辣稍微拌炒一下
步驟3:加入混合的調味料拌炒
步驟4:開大火收汁加入九層塔跟辣椒快速拌炒後熄火盛盤
*因為是安安少爺要吃的~ 辣椒我用了不辣的辣椒~最後才加入
想吃辣味的可以自行換辣椒~跟甜不辣一起下去炒喔 ^_^
還有一個小秘訣 ...
有些海產店的三杯料理好香~~好好吃阿~~
老公跟我說.....因為裡面有加入一些辣豆瓣 ..
大家如果想要香一點也能跟甜不辣一起下去炒喔
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