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來一道新菜色 .. [鹹蛋炒四季豆]
好啦~老實說!本來其實是想清冰箱的 ...
鹹蛋放了好久~困擾我很久!!一直不知道可以煮甚麼 !!!
本來想買蒲瓜試試看~ .. 但家人們也都不愛吃蒲瓜
逛市場就突然看到四季豆 ....就抓了一包回家
好啦... 不在囉嗦了!每次都很囉唆這樣 (((家庭主婦都這樣嗎??? 哈
材料:
一大把四季豆清洗後切段
鹹蛋一個去殼切成末
a[辣椒末隨個人喜好添加，蔥花一大匙，蒜末一大匙]
作法:
❶熱適量油加入鹹蛋末炒香
【炒到像左下圖那樣有泡泡跟鹹蛋味】
❷加入a料爆香拌炒一下
❸加入四季豆 翻炒一下，加入2-3大匙水，適量鹽巴(我沒加，味道清淡，鹹一點比較下飯)
❹煮到收汁即可
另外也想到
四季豆也能炸過在炒，然後鹹一點辣一點就很適合當下酒菜
但是我覺得比較油膩，直接下去炒比較清爽 !!
看個人喜好囉 ^_^ 希望大家喜歡今天的料理
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