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很多餐廳都有這道料理~
第一次吃到 .. 是我家的老公煮給我吃的!!
吃一次就愛上他~ 接著開始每次炒地瓜葉裡面我幾乎都會加入皮蛋
這道料理作法相當簡單
而且也是一到便宜的料理喔!
經濟不景氣 省錢又能吃的健康最重要
備料:
1.挑好一把地瓜葉並洗乾淨後備用
2.準備兩根蔥 切成段(喜歡蒜頭/辣椒也能用加入喔!)
3.皮蛋兩顆切塊備用 建議大塊一點才好夾取
作法:
1.適量的油+蔥段(蒜頭/辣椒)爆香
2.加入一米杯的水煮滾，加入一小匙烹大師或雞粉再用適量鹽巴調味
3.加入地瓜葉跟皮蛋
4.把地瓜葉煮軟後即可盛盤
5.最後滴入適量香油即可
小建議:喜歡油蔥香味的也能加入油蔥，味道更香哦!
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