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這道料理在花花家出現頻率超級高
因為安安少爺非常愛炸雞蛋豆腐沾番茄醬
有沒有人也喜歡阿~~來分享做法囉!
準備材料:
雞蛋豆腐一盒
酥炸粉1大湯匙(煮湯的大湯匙1大匙)
事前準備:熱油
做法:
1.豆腐先剖半 再照著豆腐上的線切成小正方形狀
2.沾上酥炸粉 放到漏勺上~輕輕甩掉多餘的粉
3.油溫要夠熱~豆腐下去時別急著把火轉小!
炸到表面酥再改用中火持續炸 (記得要不段翻動以免焦黑)
炸至膨脹後在炸2分鐘最後大火搶酥即可起鍋..
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