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initpintu_副本  

 

 

這道料理在花花家出現頻率超級高
因為安安少爺非常愛炸雞蛋豆腐沾番茄醬

有沒有人也喜歡阿~~來分享做法囉!


準備材料:

雞蛋豆腐一盒
酥炸粉1大湯匙(煮湯的大湯匙1大匙)

事前準備:熱油
做法:
1.豆腐先剖半 再照著豆腐上的線切成小正方形狀

2.沾上酥炸粉 放到漏勺上~輕輕甩掉多餘的粉

3.油溫要夠熱~豆腐下去時別急著把火轉小!
炸到表面酥再改用中火持續炸 (記得要不段翻動以免焦黑)
炸至膨脹後在炸2分鐘最後大火搶酥即可起鍋..


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