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不太敢吃皮蛋的我卻非常愛吃宮保皮蛋!
因為會蓋過皮蛋的那總味道 ....

準備材料:

皮蛋3個
洋蔥半顆
蔥段/蒜頭/乾辣椒適量

地瓜粉
花生

調味料:
番茄醬1小匙+醬油1.5小匙+砂糖1小匙+水3匙 混和備用



做法:

先將皮蛋1開四 沾地瓜粉油炸 3分鐘!炸酥~
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炸好的皮蛋撈起備用

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鍋底留一點油 炒 乾辣椒 蔥段 蒜頭 洋蔥
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加入調味料 跟皮蛋 快炒收汁即可熄火~ 撒上花生拌一拌~起鍋!

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很簡單吧!!
而且非常下飯呢~~~

 

給你們瞧瞧我老公炒菜認真的樣子
可別倒胃口阿~~!!
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